Regarding kashrut, from a deeper perspective we must understand the meaning of the Hebrew words mutate – permitido – y asur – prohibido: ¿Por qué una comida está permitida por la Torá y otra no?
The word mutate, que se usa para indicar que un cierto alimento (o acción, palabra o pensamiento) esta permitido, significa en hebreo «desatado», mientras que su opuesto asur significa «atado»: ¿desatado o atado a qué?
God creates the universe in such a way that His Will is expressed in a certain place and in a certain way, while if those conditions that He Himself established are not met, that place or object does not express the Divine Will, but the opposite, that which God does not want.
Everything that is in accordance with the Divine Will is called pure. Everything that is not in accordance with His Will is called impure.
De aquí se desprende que, espiritualmente hablando, los alimentos (o acciones, palabras y pensamientos) que se oponen a la Voluntad de Di-s están «atados» (Assyrum (in Hebrew) to impurity, while those things permitted (mutarím) están «desatadas» de la impureza y pueden elevarse hacia Di-s.
Llevando esta idea un paso más adelante, aún las comidas (o acciones, palabras y pensamientos) prohibidas por nuestros sabios (y cuya prohibición no radica en la Torá Escrita propiamente dicha) también entran dentro de esta categoría de «atadas» a la impureza, a pesar que su creación sea esencialmente permitida. Con esto puede entenderse lo que el Talmud dice al respecto, que: «Las palabras de nuestros sabios son más estrictas que las de la Torá».