Ingredientes
1 kg de harina 0000
50 g de levadura
2 cucharadas de azúcar
2 vasos de agua tibia
2 huevos
½ vaso de aceite
1 cucharada de sal
Procedimiento
Tamizar la harina y disponerla en la mesada formando una corona.
Colocar en el centro la levadura, el agua y el azúcar.
Dejar reposar unos minutos hasta que la levadura adquiera un aspecto esponjoso.
Colocar el resto de los ingredientes integrándolos con las manos
Amasar y dejar la masa para que leude, cubierta con un lienzo en lugar cálido.
Cuando la masa crezca al doble de su tamaño original, dar la forma deseada y colocar en bandeja aceitada. Dejar leudar nuevamente, pintar y llevar a horno caliente hasta que esté dorado.
Nota : Si querés jalot dulces, coloca 1 vaso de azúcar
Fuente www.jabad.org.ar