Shabat ingresa con unas palabras dichas sobre vino, para cumplir con el versículo "Recuerda el día del Shabat" Lo llamamos Kidush, un ritual de palabras y bebida, un puente entre los días mundanos y el día de descanso. Marca el comienzo de las comidas de la noche y el mediodía del Shabat.

El Kidush de la noche consiste en tres partes: 1) Versículos del comienzo de la Torá relatando cómo Di-s santificó al séptimo día y descansó. 2) La bendición del vino. 3) Una bendición agradeciendo a Di-s por habernos dado el Shabat.

El Kidush del día consiste en varios versículos del Exodo, seguidos por la bendición del vino.

El viernes a la noche además se canta el Shalom Aleijem para recibir a los ángeles y una oda a la mujer de valor.

Se lava la copa de kidush, se la llena hasta el borde, se levanta con la mano derecha (o izquierda si se es zurdo) y se recita el kidush en voz alta. El viernes a la noche se observan también las velas de Shabat al comienzo.

Aquellos que escuchan responden Amen a cada bendición. Se beben al menos 86ml de la copa. Hay una costumbre de compartir el vino de kidush con aquellos que lo escucharon.

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