Ingredientes
5 huevos
1 tazas de agua
1 tazas de miel
1 ½ tazas de aceite
1kg de harina
2 tazas de azúcar
50gr polvo Royal
En un bol, mezclar todo con la batidora hasta que se forme una mezcla homogénea. Colocar en una bandeja untada con aceite y llevar al horno medio. La torta está lista cuando, al pinchar con un tenedor en el medio, sale seco.
Hola! para la torta de miel: me parece que en lugar de agregar 1 taza de agua se puede agregar 1 taza de cafe, muy fuerte o muy oscuro. También (p/reemplazar el cafe) se puede usar 1 taza de té, también muy fuerte o muy oscuro.Yo agregaría (poquito) de ralladura de naranja para perfumar. Y usaría sólo1 taza de aceite.
Con los huevos, para tener cuidado, se rompen uno por uno en un envase -para descartar los huevos que no sirvan- Y mezclaría las yemas con el azúcar . Aparte se mezclan y luego baten las claras por separado formando espuma. La harina mezclada con el polvo royal se agrega a las yemas mezcladas con el azucar, la miel, el cafe (o té)y el aceite. Luego se agrega despacito las claras batidas a nieve como envolviendo sin batir y cuidando que no se hagan grumos. ¡BUEN PROVECHO!
Falta el clavo de olor, que le da el aroma tradicional