ingredientes

1 puñado de garbanzos remojados

varias cascaras coloradas de cebollas

1 cda al ras de azucar

6 huevos crudos

1 taza de arroz

papa, batata cant. necesaria

nuez moscada a gusto

1 cdita al ras de canela

1 trozo de carne (pecho o aguja)

1 / 2 k carne picada

sal , pimienta a gusto

preparacion:

colocar el garbanzos en una olla con agua, ya remojados del dia anterior junto con las cascaras de cebolla, nuez moscada, azucary canela

cuando comienza a hervir se coloca la carne cortada en trozos regulares y se deja un rato hirviendo

luego se hechan los huevos crudos cuidando de que al ponerlos en la olla no se rompan y se deja cocinar.

preparar 2 albondigas conla carne picada y el arroz crudo y se condimenta a gusto, una vez hechas las albondigas se las coloca dentro de la olla y se le agregan las papas y las batatas

se deja cocinar todo hasta que la papa y la batata esten cocidas

se saca del fuego y se deja hasta el dia siguiente

al otro dia se calienta ( debe tener suficiente caldo para tomarlo como sopa)

Extraído de OjelShelanu

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