Ingredientes

400gr de garbanzos

2 huevos

1 taza de pan rallado

3 dientes de ajo molido

sal y comino a gusto

 

Dejar en remojo los garbanzos en un olla de 6 a 8 horas. Sin el líquido, molerlos en la procesadora hasta que quede una masa homogénea. Incorporar el resto de los ingredientes y mezclar. Hacer bolitas y fritarlas  con mucho aceite hasta que tomen un color dorado.

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